Água ionizada é aquela que contém íons em sua composição, na natureza toda a água de certa forma é ionizada pela liberação de minerais de solos e rochas. Podemos dizer que a água ionizada contém minerais. A forma alcalina possui grande poder redutor, sendo ótima para evitar a oxidação. A forma ácida possui tendência a oxidação, sendo mais agressiva para saúde humana.
Com pH em torno de 8,5; água alcalina possui um pH maior que as águas consumidas em geral, que geralmente estão com pH na faixa de 7.
Uma solução alcalina possui certa capacidade de neutralizar ácidos fracos. Por exemplo, uma solução de baixa alcalinidade, como a água pura, ficará mais ácida quando em contato com um ácido fraco. Uma solução com maior alcalinidade não sofrerá grandes modificações em seu pH, já que a presença de íons livres em sua solução neutralizará este ácido fraco.
Alguns estudos sugerem que a água alcalina conseguiria diminuir a viscosidade do sangue, auxiliando o sistema circulatório e a eficiência de oxigenação de músculos e tecidos.
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