03/09/2024
Você sabe o que há em comum entre rigattoni, penne, fusilli, macaroni e farfale?
Sim, que todos são pratos feitos com massa, disso não há nenhuma dúvida, assim como é perceptível o sotaque italiano.
Fosse, todavia, só por esses aspectos, teríamos uma grande quantidade de outras iguarias para serem associadas à lista.
O que queremos ressaltar é que essas massas constituem uma família bem específica, que são os formatos curvos vazados no meio, uma peculiaridade que proporciona uma maior absorção dos molhos com os quais contracenam.
Possuem tamanho médio ou pequeno e combinam com a maior parte dos molhos, embora componham parcerias perfeitas com os guisados, à base de carnes e vegetais, e com os cremosos, à base de queijo.
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Massas Italianas de Primeira Qualidade
