Um material inerte é aquele que não reage com outros materiais, físicos ou orgânicos.
Isso quer dizer que, em contato com alimentos, o aço inox não absorve deles características como sabor e odor.
Com isso, utensílios de cozinha de aço inox preservam sua integridade e, dessa forma, contribuem para preservar a integridade de cada prato que você produz.
Essa é uma das razões para esse tipo de material estar se tornando cada vez mais o preferido das cozinhas industriais.
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