O açúcar é uma importante fonte de energia para o nosso corpo, mas o nível de glicose no sangue precisa ser controlado. Não pode ser excessivo nem insuficiente.
Há três fontes de açúcar: frutose (frutas), lactose (leite) e sacarose (industrializado). O que deve ser controlado é o consumo de sacarose, o açúcar refinado.
A indicação da OMS (Organização Mundial de Saúde) é de que um indivíduo deve limitar o consumo a algo em torno de 50 g por dia.
Mas não encare isso como uma tragédia. Essa quantidade de açúcar corresponde a 5 colheres de sopa.
Ou seja, você pode continuar adoçando seu café, seu refresco e seu chá. Não precisa sequer abrir mão da sobremesa.
O açúcar não faz mal à saúde. Ele faz bem. É o consumo em excesso que causa problemas, porque ao produzir calorias em excesso você faz com que seu organismo as transforme em gordura, de onde vem o sobrepeso e os problemas dele de correntes.
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